關於 - 超級食譜4000
版本 - 中文書
刊號 - C1FQ6603KEP
發行 - 2015-07-31

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自網路興起以來，即有一個收集已知菜色食譜的想法。大約十一年(2004年)前，本人開始搜集行動，經過三千多個日子，總計搜集了六千的道不重複的食譜，其中，以「中式地方菜」為主，「中式一般未分類」的菜餚居次；另外還有「日式」、「法式」、「西餐」、「微波類」食譜等共計二十大類。

原始內容因部分含有野蠻的食材如狗肉、貓肉、蛇肉等，在第一次整理的時候，已將之刪除，但因資料繁雜，實在不能確保已經完全清理乾淨。

同樣的，也因為資料繁複、來源不一，以至於資料沒有統一格式；因此，除了校訂明顯錯誤之外，編輯本書最大的困難就在於將所有食譜的格式一一進行標準化，使讀者更容易掌握、閱讀與運用。

經過三年的浩大工程，全書內容與結構乃大致底定，再經一年的微調，終於在2012年完成全部編纂修訂的工作。但因本書內容過多，以致所有出版社皆以印製成本與銷量問題為考量，無意出版本書。

為此，本人乃決心鑽研電子書技術，計畫以無紙模式，將本書透過電腦呈現給讀者。很幸運的是，就在本人電子書技術略有所成之際，智慧型裝置掀起的一波可以使電子書更為普及的閱讀革命。隨後，谷歌的Google Play更推出了Play圖書的出版機制，協助本人可以解決出版難題，使這一部內容豐富的食譜書及有機會與讀者見面。

本書所有食譜格式，共分食譜名稱、所屬菜系、菜餚特點、使用食材、烹飪做法等五個部份。其中食材與做法為每一道菜餚能否做得傑出的關鍵，因此這兩部份皆以特別的顏色與字體標示，期望能夠幫助讀者能夠一讀就會，得心應手。

本書因為工程浩大，即使再修訂十年，也依舊無法盡善盡美，故而，書中若有錯漏與缺失的部份，還忘讀者見諒，並請不吝指教。 

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