關於 - 兒童營養食譜DIY
版本 - 中文書
刊號 - NGCNQ4FEUFQ
發行 - 2015-08-24

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兒童爲了維持生命活動和生長發育，需要從食物中獲得各種營養物質，這些營養物質稱爲營養素。營養素可分爲6類：水、碳水化合物（糖類）、脂類、蛋白質、維生素和礦物質。

這些營養素在人體內的功用可以概括爲3個方麵：一是作爲能源物、供給人體所需能量；二量是作爲「建築」材料、構成和修補身體組織；三是作爲調節物質，維持正常的生理功能。嬰幼兒時期生長發育快，代謝旺盛，對營養素的需要相對較多，再加上消化、吸收功能尚未成熟，影響營養素的吸收和利用，所以對兒童營養物質的供給，一方麵要照顧到不同年齡兒童的生理需要，另一方麵要注意到他們胃腸道的消化、吸收功能。

本書匯集了三百八十多種兒童菜譜，在美味與營養的雙重設計下，使兒童能夠吃得快樂、吃得健康。

編修發行 by 谷月社電子書