關於 - 孕期兩補食譜
版本 - 中文書
刊號 - TGUDGDZQYBF
發行 - 2015-08-23

---

懷孕了，該怎麼吃呢？

孕婦飲食有許多必須注意的重點與禁忌，為了準媽媽與新生命，適當的飲食內容十分重要。

在這裡，我們提供了一百多道孕婦在不同時期可以食用的兩補食譜，每一道食譜都有營養分析與禁忌提示，希望對準媽媽的健康美麗與胎兒的良好發展有更多的幫助。

 

冬菇燒白菜


【作法說明】

(1). 用溫水泡冬菇，去蒂洗淨；白菜洗淨切成3.5釐米段。

(2). 將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

【推薦人群】

懷孕晚期

【營養價值】

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認爲大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便祕，預防痔瘡及結腸癌等。

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化爲維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些覈酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨牀治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕......

編修發行 by 谷月社電子書